豆腐が余ってしまったので麻婆豆腐もどきを作った 実際の調理 ひき肉を炒め、にんにく、生姜、オイスターソース、中華だし、コチュジャン、ラー油を加え混ぜる 豆腐を投入する 完成 麻婆豆腐かと言われれば微妙だが美味いので最高

あら汁がとても飲みたくなったのですがあらで作ると臭みの処理とかだるいので普通の鯖の身で作りました 実際の調理 鯖に塩を振って暫く置く 洗った後しょうがと酒を入れ下茹でをする 湯をこぼしネギ、粉末出汁を入れて本格的に煮る 程よく煮たら菜っ葉と味噌…

ほうれん草オンリーでカレーを作った 見出しの通りです 使ったカレールーはこちら 実際の調理 ほうれん草を茹でます いい感じになったらカレールーを入れて混ぜます 一晩置くとこんな感じ 完成 ほんとにほうれん草しか入れていないためまずくはないが物足り…

リゾットを作った話 昨日色々とやらかしてしまった残りを使って起死回生の料理にすべくリゾットを作る 昨日の残り 実際の調理 残り物に水、コンソメ、おろしにんにくを投入して煮る 適当に煮て良さげな感じになったら塩コショウを振って味をととのえる 完成 …

グラタンの元で作るドリア 使用するグラタンの元はこちらです まず付属のマカロニを茹でます 沸騰して良さげになったら上げます 付属の粉と水、あと余ってた賞味期限が1周間ほど切れた卵を入れます いい感じになったらマカロニを入れて混ぜます レンチンした…